Brekeriet Beer

Brekeriet fortæller historien om de tre brødre Fredrik, Christian og André. Med forskellige forretningsbaggrundebesluttede de at slå os sammen og starte et ølimportfirma i foråret 2010.

Fra starten havde de ønsket om at starte deres eget bryggeri. I 2012 gik drømmen i opfyldes, da Brekeriets første batch blev brygget i Djurslöv, en landsby lidt uden for Malmø. I 2015 havde Brekeriet behov for at udvide bryggeriet og senere samme år bryggede de deres første 2000 liters batch på helt nyt udstyr i deres faciliteter i Landskrona.

Brekeriets niche er, som et af få bryggerier i Skandinavien, at gære øllen kun med vildgær og bakterier. For at forbedre smagsoplevelsen yderligere, benytter Brekeriet også sekundære fermentering med bær, frugt eller hvad de nu ellers finder interessant at prøve.

Brekeriets øl er komplekse, rustikke og ofte syrlige farmhouse-ale med masser af smag.