Baxbier

Baxbier er et hollandsk bryggeri fra Groningen. Bryggeriet er etableret tilbage i 2014, af to cykelvenner Jeroen Bax og Sepp Jansen. Gennem årene er bryggeriet vokset stødt. I dag er de mere end 15 medarbejdere, og har fået deres eget taproom i byen.

Baxbier er kendt for at lege og eksperimenterer med øl, arrangementer og lignende. Dertil ligger selvfølgelig et legende motto: "Seriously Playful". De brygger øl i forskellige stilarter og elsker at eksperimentere, f.eks. bryggede de i 2018 en øl brygget af regnvand, sammen med Rainbeer.

Lige nu kører de med en Bandwagon serie, som er løbende serie af store fyldige IPA'er. Startende med nummer 415, og nu er oppe på nummer 420. Og en Russian Imperial Stout serie, som indtil videre er at finde i to versioner, Party Like it's 2019 og Party Like Your Coconuts.