Gamma Brewing Co

Gamma Brewing Co blev grundlagt i begyndelsen af 2015 af fem venner, der kendte hinanden gennem den københavnske Craft Beer-scene. I starten var det bare et sideprojekt, de havde én enkelt gæringstank i et bryggerkollektiv i Gørløse nord for København,

Med tilføjelsen af flasker og endnu en gæringstank i 2016 voksede Gamma langsomt, men sikkert, og de begyndte at eksportere deres øl til nabolandene.

I 2018 besluttede de at kaste sig over Gamma som et fuldtidsprojekt. Med yderligere to gæringstanke og udskiftning af flasker til dåser, voksede populariteten af øllene, og de kunne rejse til internationale festivaler og blive en del af Craft Beer-scenen i Europa. I løbet af 2019 tilføjede voksede Gamma Brewing Co yderligere og fik flere gæringstanke, hyrede personale og fortsatte med at producere de øl, de elsker at drikke.

I 2020 fandt Gamma en ny lokation til deres bryggeri i Herlev. Hele bryggeriet stod klart i starten af 2021.