Gamma Brewing Co – Håndværk og humle i Herlev

Gamma Brewing Co startede i 2015 som et kreativt sideprojekt sprunget ud af det københavnske craft beer-miljø. I første omgang bryggede de i et fælles bryggeri i Gørløse, men drømmen om eget bryggeri voksede hurtigt. I 2021 stod deres nuværende bryggeri i Herlev færdigt — klar til at sætte endnu mere kraft og karakter i deres øl.

Vækst i takt med passion

Fra dengang det var begrænset til en enkelt gæringstank og flasker, har Gamma ekspanderet konstant. Allerede i 2016 tilføjede de en ekstra tank og begyndte at pakke i dåser — et skridt, der gjorde eksport og festivaldeltagelse muligt. I dag er de vokset til et fuldt, dedikeret team og er klar til fremtiden.

Smagsunivers: Hoppy IPA’er og meget mere

Gamma er kendt for deres humleeksplosioner og modige ølvalg. I deres bredtfavnende sortiment finder du blandt andet:

• Ekspansive NEIPA’er og Double IPA’er med tropiske aromaer og fyldig mundfornemmelse.
• Portere og stouts, som viser dybde og textur i mørkere registre.
• One-offs og collabs der balancerer kreativitet med solid håndværksdisciplin.

Det er øl, der smelter sammen i smag og giver mindelser om både sommer, samhørighed og danske håndværkstraditioner.

Et mikrobryggeri fuld af liv og oplevelser

Gamma Brewing Co er ikke bare øl – det er også oplevelser. Deres taproom i Herlev inviterer til smagslækkerier direkte fra tanks til glas, guided tours og hyggeligt samvær. Her kan du dufte humle, se fermentationen boble og dele øjeblikket med andre ølglade gæster.