Hvem står bag Beer Club?

Beer Club er skabt af far og søn.
- Af nysgerrighed.
- Af lysten til at smage mere.
Og af glæden ved at dele gode øl og gode historier med andre.

Bag Beer Club står Peter og Victor – to generationer med samme kærlighed til øl, men med hver deres vej ind i øllets verden.

Peter – nysgerrigheden, der aldrig forsvandt

Jeg har, lige siden de festlige ungdomsdage, haft en svaghed for øl, der stak ud af rækken. Øl, der lige prikker til nysgerrigheden – og som smager af mere end bare en bajer.

I starten var det de belgiske klassikere, der fangede mig. Stella Artois, Grimbergen – og ikke mindst Ale no. 16, som for mig føltes som et lille hul i muren ind til en langt større ølverden. Her gik det op for mig, at øl kunne være andet og mere end noget, man bare drak.

I 2010’erne ramte den moderne craft beer-bølge mig for alvor. Udvalget voksede, og pludselig dukkede øl med skæve navne, nye stilarter og vilde idéer op i barer og butikker rundt omkring i København. Jeg begyndte at gå på jagt i “de nye øl” – både fra danske mikrobryggerier og fra det store udland.

I 2020 havde jeg en snak med min søn Victor om at lave en webshop og en abonnementsbaseret ølkasse. En måde at dele glæden for det gode øl – ikke kun med hinanden, men med alle, der havde lyst til at smage med.
Det blev til Beer Me den sommer – og senere samme år også Beer Club.

I dag smager jeg bunkevis af nye og spændende øl. Jeg møder bryggerierne bag, nørder smag og stil med andre ølfolk og ender ofte med at rende fra den ene festival til den anden – med smagsløgene som kompas og en konstant lyst til at finde den næste øl, der kan overraske.

Victor – passionen, der voksede bag baren

Min passion for specialøl startede på en nyåbnet bar på Vesterbro, som overtog en café, hvor jeg var ansat. Her blev jeg en del af en ny specialølsbar – og det var her, jeg for alvor fik smag for de mange spændende øl, der var på hanerne.

Især én øl banede vejen: Tripel Karmeliet.
Den blev mit første rigtige møde med en øl, der smagte af mere, end jeg var vant til – og som åbnede døren til specialøllets verden.

Siden har jeg arbejdet på Godt Øl og Bar’ Godt siden 2019, og min passion for øllets kompleksitet, kreativitet og diversitet har udviklet sig enormt – og holder stadig ved den dag i dag.

I 2020 fik jeg idéen til en abonnementsbaseret specialølskasse. Den delte jeg med min far over en øl på Fermentoren på Vesterbro i København. Her blev vi enige om, at vi skulle starte projektet sammen – ikke som et stort smart setup, men som noget ærligt, nysgerrigt og personligt.

Personligt er jeg især glad for mørke, tunge stouts og humlefyldte IPA’er.
Men jeg sætter mindst lige så stor pris på en letdrikkelig pilsner, brygget efter traditionernes bog. For godt øl handler ikke om stil – det handler om kvalitet.

Beer Club – valgt med omhu, smagt med nysgerrighed

Beer Club er vores fælles projekt.
Et sted hvor to generationer mødes om samme passion – og hvor vi hver måned udvælger øl i tæt dialog med bryggerierne bag.

Når du åbner en Beer Club-kasse, åbner du ikke bare en kasse med øl.
Du åbner døren til historierne, menneskene og håndværket bag.

Det er dét, vi gerne vil dele med dig.