Rauchzeste - Lichtenhainer fra Nepo

Lichtenhainer fra Nepo - historisk tysk hvedestil

Lichtenhainer er en historisk tysk hvedestil fra 1800-tallet der næsten forsvandt under lagerens fremmarch, og som kombinerer to ting man sjældent møder i samme glas: røg og syre. 

Det er ikke en Berliner Weisse, ikke en Gose, ikke en Rauchbier — men har lidt af dem alle. Nepo Brewing fra Polen har taget denne næsten glemte stil og twistet den med appelsin og røgede tørrede frugter, som løfter kompleksiteten yderligere. Resultatet er let, sprødt og uventet harmonisk. Røgen er tør og jordnær, syren er blid og frisk. 

Et nørdet bekendtskab ud over det sædvanlige.